Le Département accompagne la hausse du coût de fabrication des repas des collégiens en assumant 50% de sa prise en charge

Chaque jour, le Département confectionne près de 6 000 repas pour les collégiens, en favorisant un approvisionnement en produits locaux. La qualité des menus servis est rendue possible grâce :

• À l’implication et au savoir-faire des agents ;
• À l’utilisation, en priorité, de produits frais, locaux et de saison ;
• Au respect de l’équilibre nutritionnel prévu par les textes et la validation des menus par une diététicienne ;
• À du matériel performant (sauteuses, fours basse température) ;
• Au strict respect des règles d’hygiène (formation continue des agents, analyses régulières…).

À compter du 1^er janvier 2023, la participation du Département au prix d’un repas (base forfait demi-pension 4 jours) s’élève à 4,80 €, soit 58,5 % du prix total de 8,20 €. Le montant restant à la charge des familles passe ainsi de 3,30 € à 3,40 €. L’information a été communiquée auprès des familles sur l’Espace Numérique de Travail (ENT) des collégiens.